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Ações concretas para você comer melhor

Nossos compromissos

A nossa ambição é sermos o líder mundial da transição alimentar para todos, oferecendo aos nossos 13 milhões de clientes cotidianos, todos os dias e em qualquer lugar, uma alimentação de qualidade, saudável a um preço justo.

Para assim conseguirmos, estamos lançando o ACT FOR FOOD, um programa mundial a serviço do comer melhor, do sabor e da qualidade.

Nossos hábitos alimentares mudam. Isso impacta profundamente os nossos modos de produção e abastecimento.

Fortalecer os produtos frescos, abastecer-se localmente, desenvolver o orgânico, dominar a qualidade através dos produtos Carrefour, formar progressivamente os colaboradores para esses desafios, preservar a biodiversidade encorajando práticas responsáveis, esses são os nossos grandes compromissos.

A cada dez anos, o equivalente a um departamento francês de terra cultivável desaparece na França(1) (excesso de pastoreio, excesso de irrigação, produzidos químicos, passagem repetida de máquinas agrícolas pesadas, poluição…).
Fonte: A França e suas campanhas 2025-2050 Melhor qualidade dos produtos

Fortalecer nossos vínculos com os produtores

  • 464 selos de Garantia de Origem Carrefour, quase 25.000 produtores parceiros no mundo
  • O ator mais engajado no desenvolvimento da agroecologia na França, para reduzir e até eliminar o uso de pesticidas desenvolvendo a biodiversidade através dos selos de Garantia de Origem Carrefour
  • Um dos primeiros parceiros que ajudam os agricultores a se converterem para o orgânico

464 464

selos de Garantia de Origem Carrefour, quase 25.000 produtores parceiros no mundo

Valorizar as produções nacionais e locais

Na Europa, 73% dos produtos alimentícios Carrefour são provenientes de fornecedores nacionais e 97% para a Argentina e o Brasil

Democratizar o orgânico

  • Mais de 9.000 referências orgânicas dentro do Grupo
  • Lançamento da gama de produtos Carrefour Orgânico em 2017 na Argentina

Na França :

  • Em 2018: lançamento de uma centena de novos produtos Carrefour Bio
  • Até 2020: ajuda na conversão para o orgânico de 500 produtores

O caderno de especificações mais exigente do mercado 

  • Eliminação de todas as substâncias controversas
  • Desenvolvimento dos setores animais sem antibiótico (frango, porco, vitelo…) ou setores vegetais sem inseticida, herbicida ou pesticidas (tomates, kiwis, brócolis, morangos…)
  • 100% dos frangos, porcos, vitelos Garantia de Qualidade Carrefour são alimentados sem transgênicos
  • Uma oferta coconstruída sistematicamente com nossos clientes, com mais de 200.000 degustações nas nossas lojas previstas em 2019
  • Compromisso em reduzir em 5% a quantidade de embalagens dos produtos da marca Carrefour até

Garantir a segurança e a rastreabilidade dos produtos alimentícios

  • Fortalecer a segurança alimentar no mundo
  • 100% dos locais de fabricação dos produtos da marca Carrefour são certificados ou auditados
  • Na França, estamos implementando progressivamente a tecnologia blockchain em todos os nossos selos de Garantia de Origem (frango, tomate, ovos, queijo, leite, mel, carne picada, salmão da Noruega)

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Mais de 50.000 produtos analisados desde 2017

Encorajar práticas responsáveis para preservar a biodiversidade

  • 1 de cada 2 peixes vendidos virá da pesca sustentável até 2020
  • Na França, fomos o primeiro distribuidor a oferecer sementes camponesas e a comercializar frutas e legumes orgânicas oriundas de tais sementes. Graças a essa iniciativa, a lei mudou e Bruxelas autorizou os produtores a vender essas sementes camponesas livremente. É um avanço enorme para a biodiversidade

A linha divisória que separa o comércio físico do e-commerce é tênue. A transição alimentar também é levar em conta as novas formas de acessar os nossos produtos, comprando na loja, retirando no drive, pedindo para entregar, a qualquer hora e lugar.

 

  • Entrega em domicílio em 1 dia: meta de 26 cidades em 2018 na França
  • Entrega expressa em 1 hora: meta de 15 cidades em 2018 na França
  • Click & Collect: meta de +50% das lojas pontos de coleta em 2019 na França
  • Parceria com a Google para acelerar no digital

Fonte: estudo GfK Future Buy 2017

80 80

80%* dos consumidores chineses consideram o celular como principal meio de fazer compras

Produtores, industriais, colaboradores, eleitos, associações, ONGs e consumidores, somos todos atores da transição alimentar. Todos nós temos o poder de agir para fazer as coisas mudarem.

É por esse motivo que trabalhamos para fortalecer as parcerias entre os nossos colaboradores, as startups, as associações e as ONGs a fim de fazer convergir as forças no sentido da mudança.

Mas também é por esse motivo que nos comprometemos em acompanhar a mudança do comportamento do consumidor. Pois a transição alimentar não poderá ser concretizada sem ele: educação para a sazonalidade, sensibilização para a redução de resíduos e para a luta contra o desperdício de alimentos. 

Por ano, a Europa sozinha joga no lixo comida suficiente para alimentar 1 bilhão de seres humanos, ou seja, número equivalente ao número de pessoas que sofrem de desnutrição no mundo.

Fonte: Comissão Europeia / FAO

Formar os colaboradores e sensibilizar os clientes

  • Na França, multiplicamos por dois o número de colaboradores formados em profissões do ramo alimentício
  • Na Polônia, estamos criando a Escola do Sabor (com 100% das equipes formadas até o fim de 2018)
  • Na Espanha, criamos a Academia das Profissões dos Produtos Frescos
  • Na China, o Carrefour China Fresh School forma todos os anos mais de 10.000 colaboradores em segurança alimentar e em nutrição
  • Na Bélgica, estamos desenvolvendo um coaching dialético para os nossos clientes nos nossos hipermercados

Lutar contra o desperdício:

  • 100% das embalagens recicláveis e reutilizáveis ou compostáveis para os produtos Carrefour até 2025  

Carrefour, um varejista solidário

  • Em 2017, a Fundação Carrefour financiou projetos de preservação da biodiversidade, de ajuda humanitária de emergência e de alimentação solidária em todo o mundo no valor de 6,3 milhões de euros

164000000 164000000

 

A Fundação Carrefour doou 164 milhões de refeições em 2017.